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[刁铺街道]刁铺街道举办2019年泰州市春季实用菜品交流会

发布时间: 2019-04-15 15:39 作者: 字体:[ ] 【打印本页】 【关闭窗口】

4月15日上午,刁铺街道联合泰州市烹饪餐饮行业协会、高港区商务局、高港区烹饪餐饮行业协会在郁金香大酒店举行2019年泰州市春季实用菜品交流会,来自泰州的15家酒店和4家食品企业参加此次活动。

交流会上,各大酒店精心准备,将各自的招牌菜品、特色佳肴进行集中展示,既有地方传统菜品,如淮扬双头煲、蟹黄拉豆腐、马鞍条烧风干肉、算你牛、鸿运大鱼头、农家酱肉卷饼等,也有地方特色江鲜,河豚佛跳墙、江之鲜、刺身河豚片、秧草鮰鱼面、竹网香酥江乔丁等,还有有机蔬菜作品生态有机甜腕豆、金丝香芋球等,创意菜品花之飘零永自留、千丝万缕夜明珠、花开富贵等,整个展厅品种繁多,制作精美。同时,大厨们在会场还进行现场制作,相互学习交流。

此次春季实用菜品交流会,通过集中展示和交流点评各大酒店的优秀作品来互相学习,提升高港烹饪餐饮行业的烹饪水平。同时增强高港烹饪餐饮行业协会的凝聚力,积极发挥协会作用,共同提高本地餐饮业的服务档次和管理水平,提升餐饮综合服务能级和核心竞争力,并通过此次活动,让更多的人了解高港,认识高港,品味高港。

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